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Perilla
(Shisonin, Perilla ocymoides)
紫苏


叶片可提炼作为色素用途。

种子提炼之油脂含有多种异黄酮及α亚麻仁油酸,具有抗氧化性质,但也可能造成皮肤过敏[1]。
[1] Paula Begoun,『化妆品成分指南』,大康出版,2008/10。
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修訂:2012-04-16
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