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Perilla
(Shisonin, Perilla ocymoides)
紫蘇


葉片可提煉作為色素用途。

種子提煉之油脂含有多種異黃酮及α亞麻仁油酸,具有抗氧化性質,但也可能造成皮膚過敏[1]。
[1] Paula Begoun,『化妝品成分指南』,大康出版,2008/10。
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修訂:2012-04-16
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