Carnitine(肉鹼)

一種天然胺基酸，身體如果缺乏肉鹼，會造成肌肉萎縮和其他的健康問題，關於肉鹼的研究很多，特別是左旋乙醯肉鹼(acetyl-L-carnitine)，目前認為左旋乙醯肉鹼在抗老和維持腦部功能的效果是所有肉鹼中最好的，雖然有些研究發現，將肉鹼擦在皮膚上具有抗氧化的效果，然而相關的文獻仍是極為有限 (出處: Medical Science Monitor, June 2005, pages 176–180; and International Journal of Biochemistry and Cell Biology, February 2003, pages 149–156)。

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