Beta Carotene
CI 40800,
CI 75130,
β-Carotene
β胡蘿蔔素, 貝他胡蘿蔔素, β-胡蘿蔔素
分子式：C40H56
分子量：536.87
Cas No：7235-40-7; 31797-85-0; 116-32-5
抗氧化劑，維他命A的前質(Provitamin A)之一，呈脂溶性，會在體內轉換成維他命A，亦可提煉作為橙色色素。
