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Chondrus Crispus Powder
皱波角叉菜粉
Cas No:9000-07-1
研磨剂
部分研究显示,许多海藻类植物皆具有致粉刺及刺激性,其高含量的碘有可能引起肌肤刺激,并渗入毛孔加速小粉刺的生成。无论如何,由于海藻种类极多,且多经过高度加工处理,目前无法一概而论,但如果您正处于肌肤敏感状态,建议谨慎选择含有藻类之产品。

C. crispus是角叉菜胶的工业来源,通常用作乳制品中的增稠剂和稳定剂[9],如冰淇淋[10]和加工食品,包括午餐肉。在欧洲,它表示为E407或E407b。它还可以用作印花和纸张大理石花纹中的增稠剂,以及用于澄清 啤酒或葡萄酒。爱尔兰藓经常与使用Mastocarpus鲽(Gigartina mamillosa),Chondracanthus acicularis(G. acicularis),和其它海藻,这些都是常见的共同成长。Carragheen和琼脂在亚洲也用于明胶类甜点,如杏仁果冻。目前,角叉菜胶的主要来源是Kappaphycus和Eucheuma属的热带海藻。[11]

在爱尔兰和苏格兰的部分地区(在苏格兰盖尔语中它也被称为(An)Cairgean),在加入糖和其他调味剂如香草,肉桂,白兰地或威士忌之前,它在牛奶中煮沸并过滤。[12]所述的最终产物是一种类似果冻的奶冻,木薯,或牛奶冻。[13]类似地,在牙买加和特立尼达和多巴哥,江蓠属。用肉桂和牛奶煮成浓稠的饮料,称为爱尔兰苔藓,据信是一种壮阳药。[14]在委内瑞拉,它已被世世代代用作治疗喉咙痛和胸闷的家庭疗法,用牛奶煮沸并在睡前服用蜂蜜。[ 引证需要 ]

爱尔兰藓通常用作在过程澄清剂或澄清剂酿造(啤酒),特别是在家庭酿酒。将少量添加到釜或“铜”中,在其中用麦芽汁煮沸,吸引蛋白质和其他固体,然后在冷却后与铜澄清物一起从混合物中除去。

来源:httpsen.wikipedia.org/wiki/Chondrus_crispus

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