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Cosmetic Ingredient AnalysisInput the whole or partial ingredient name
Glutathione
(GSH)

Molecular Weight: 307
Cas No:70-18-8

Reducing Agent, Hydrophilic Antioxidant
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Last edited:2010-03-05
ditavonteese
  
2012-05-29 04:53
谷胱甘肽(glutathiose,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽,由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能,并具有抗氧化作用和整合解毒作用,半胱氨酸上的巯基为其活性基团,易与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、碘乙酸、芥子气,铅、汞、砷等重金属)等结合,而具有整合解毒作用。谷胱甘肽具有广谱解毒作用,不仅可用于药物,更可作为功能性食品的基料,在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。
ditavonteese
  
2012-05-29 04:56
谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂,它能够清除掉人体内的自由基,清洁和净化人体内环境污染,从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化,所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化,从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多,这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态,防止溶血具有重要意义,而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下,其中二价铁氧化为三价铁,使血红蛋白转变为高铁血红蛋白,从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合,生成水和氧化型谷胱甘肽,也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。
unbosomjam
  
2017-04-10 21:42 
穀胱甘肽(Glutathione,GSH)屬於三胜肽。由麩胺酸、半胱胺酸及甘胺酸所構成。動植物的細胞內都有GSH,是細胞內濃度最高的抗氧化物質。

GSH存在於人體所有的細胞內,小到頭髮的生長,大到心臟、肝臟等重要器官的運作,都需要GSH幫助。

GSH在肝臟中幫助排除外來的毒素、具免疫力調節功能。GSH已廣泛應用於臨床肝炎、溶血性疾病、白內障等作為輔助治療的藥物。近年來還發現具有抑制愛滋病毒的功能。GSH能夠糾正乙醯膽鹼、膽鹼酯酶的不平衡,而有抗敏作用。

GSH也被發現具有預防宿醉、降低酒精吸收、增強酒精代謝的作用。實驗對照發現,食用穀胱甘肽,明顯減少血液中酒精濃度以及血液中乙醛濃度,在酒精呼氣測試中也減少了50%的酒精濃度,宿醉症狀(噁心、嘔吐、頭痛)明顯改善。

GSH本身能清除自由基,更是整個抗氧化系統的樞紐,其他的抗氧化劑如維生素C、E、硫辛酸都需要GSH的存在,才能中和自由基。

老化、過度勞累、抽菸、酗酒、飲食失衡等,都將使GSH的濃度下降。保持青春、活力與健康,提高體內GSH含量是有幫助的。

原文出處:張麗卿老師https://www.makehappyskin.com/info.php?info=115
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