基本信息：



英文：Hydroxytyrosol



分子式：C8H10O3



分子量：154.17



CAS NO.：10597-60-1



性狀：黃色粘稠狀液體，可溶於甲醇、乙醇、DMSO等有機溶劑中。





一種天然多酚類化合物，最初來源為橄欖葉萃取，主要存在於橄欖的果實和枝葉中。傳統製備多來源自橄欖油或加工橄欖油產生的廢液中。



魚油中最大使用量為215 mg/kg，植物油中最大使用量為215 mg/kg，人造奶油中最大使用量為175 mg/kg



功效：



①具有安全卓越的抗氧化作用



②對骨骼生長發育及機能有益，提升人體對礦物質的吸收，保持骨密度



③研究表明具有一定的防癌抗癌效果



④可應用於心血管藥物的開發



⑤促進新陳代謝，改善內分泌，促進傷口愈合



應用：



①美容保健品——增強皮膚彈性，使之潤澤，具有除皺抗衰老的功效



②防止香煙有毒成分丙烯醛造成的視網膜色素上皮細胞的氧化損傷和線粒體功能失調



③天然的食品防腐劑



④化妝品添加——減少紫外線對皮膚的損傷，延緩皮膚老化



⑤膳食添加、能量棒、功能飲料