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Glucono-Delta-Lactone 葡萄糖內脂 CAS NO.:90-80-2
上海泰頓化工有限公司
葡萄糖內脂(簡稱GDL或內脂)是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類,經純化脫鹽、脫色、濃縮、結晶而制得,是壹種多功能食品添加劑。內脂是壹種無毒,白色結晶或結晶粉末,幾乎無臭味先甜後酸,易溶于水,在25℃下分解緩慢的化學物質。在食品工業中用作酸味劑、保鮮劑和防腐劑。
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