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Oxido Reductases
氧化還原脢, 氧化還原酶
安心度
1
由酵母所得之混合物，為六大酵素之一，會產生電子或質子之轉移，使物質與氫脫離或與氧結合，氧化還原脢中的超氧歧化酵素(superoxide dismutase) 為抗氧化物質。
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