普鲁兰多糖(Pullulan)是由出芽短梗霉 (Aurebasidium pullulans) 利用糖质化合物为基质进行好气发酵生产的一种粘性胞外多糖，该糖以麦芽三糖为基准单元、 通过α-1.6-糖苷键重复连接而成的线状高分子多糖。分子量一般在4.8×104-2.2×106 Da之间， 平均分子量2×105Da），聚合度100-5000，在10 g/L 的浓度下其旋光度为192°。普鲁兰多糖是一种非离子性、 非还原性的稳定多糖， 能与水无限混溶， 可作粘性、 中性、 非离子性的不胶化水溶液。且无毒、无害、 无色、无味，耐热、耐盐、耐酸碱、黏度低、可塑性强、造膜性强、成膜性好和非常优良的增稠作用等特点 已广泛应用于医药、 食品、 轻工、 化工和石油等领域。普鲁兰多糖膜具有玻璃纸样光泽及透明度和强度，耐油、耐热封、可食，透气性低，氧气、氮气、二氧化碳和香气等气体很难透过。

日本Hayashibara 公司生物化学研究所同美国辉瑞 (Pfizer) 公司合作，成功开发出以普鲁兰多糖为原料制成的硬质胶囊（植物胶囊、安全可靠）， 这种硬质胶囊新产品的崩散性、 不透氧性和稳定性都很好；美国辉瑞公司以普鲁兰多糖为原料生产的一种新型健齿口香糖如 Listerine Pocketpaks，已在欧美等地成为热销产品。2006 年5 月19 日，国家卫生部发布了第8 号公告，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一。国内普鲁兰多糖已在糖果、巧克力包衣、膜片和果蔬汁饮料等方面中得到应用，曼秀雷敦天然植物润唇膏、FANCL洁颜粉等多种化妆品中都含有普鲁兰多糖。因此， 普鲁兰多糖是一种具有极大经济价值和开发潜力的多功能新型生物材料， 具有广阔的市场前景。

联系电话：18701364019/010-85270223
邮 箱：[email protected]
联系人： 晋经理
联系地址：北京市朝阳区三里屯soho B座2101
公司名称：中科鸿基生物科技有限公司北京分公司