简介:
肌肽（L-Carnosine），学名β-丙氨酰-L-组氨酸，是由是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽，白色粉末。它通常存在于人和动物的大脑和肌肉组织中。 肌肽的主要作用是抑制糖基化以防止蛋白质破坏，抑制由自由基引起的脂质氧化和金属离子，并保护器官免受潜在损害。

功能:
肌肽在保健食品里面的应用:
1. 新型食品添加剂
肌肽对自由基和金属离子引起的脂质氧化具有显著的抑制作用，在肉品加工中肌肽具有抑制脂肪氧化和保护肉色的作用。肌肽与植酸抗牛肉氧化。日粮中添加0.9g/kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化稳定性，并与维生素E具有协同作用。


2.医疗行业保护剂
肌肽可促进伤口愈合，尤其是用于外科治疗的口服药物。 肌肽可以增强人类成纤维细胞的Heifelick极限和端粒缩短的速率。 端粒的维持可能有益于某些潜在癌症的生长，因此肌肽也被认为是一种医学保护剂。


3.对浑浊的人眼晶体的透光度得以增强。使用以肌肽为原料的抗氧化制剂可以治疗老年性白内障。

4. 嗅觉神经的传感物，能促进伤口愈合，特别应用于外科手术治疗的口服药。


肌肽在化妆品里面的应用:
1.保护皮肤的结缔组织，紧致肌肤，润滑，平扶皱纹。
2.抗氧化和防止自由基损伤。
3.抗衰老和消炎。

应用领域:
食品添加剂: 胶囊，片剂，日用保健品，功能性饮料等。

护眼产品.

化妆品: 面霜，保湿乳液, 洁面乳，面膜等。

建议使用量:
保健食品: 大约500毫克/天，18岁以上成人使用。

化妆品添加量: 约 0.1%~0.25%。

储存:
密封，干燥避光，室温储存。

保质期 : 2年

包装: 20KG/桶